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白盆:蘋果薄荷
白盆下:葡萄柚薄荷
這兩位都長到不像樣的地步
迷迭香早已失去風姿綽約之姿
百里香像是一頭亂髮
也是兩款最常被拿來食用的香草
剪下洗淨拭乾陰乾
玻璃瓶洗淨晾乾
橄欖油加溫至60度,入香草浸泡2 星期
開始使用後,要把香草取出
否則隨著油量減少,香草曝露在空氣中會發霉
沾麵包,涼拌沙拉
還有一用很好用, 是涵媽教我的
沾滿橄欖油的香草別丟,牛排羊排醃一夜
隔天或煎或烤灑些海鹽即可
番茄快速湯
番茄冷凍室一夜
整顆番茄丟進滾水理 ,一煮化開很容易去皮.
洋蔥絲,一點油,灑蔥花.鹽起鍋
甜菊, 很少吃它.純欣賞.
我最喜歡的洋甘菊,可惜著蟲沒種成
百里香長的快,像一個鳥巢
荷蘭芹
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