Annabean家

寒暑假  我們的姊妹會也跟著停辦

理由是  孩子在旁吵來吵去 我們無法好好放鬆我們的心情 

一開學 迫不及待著  馬上回復"月姊妹會"

蒜片 洋蔥 炒香 先入筊白筍與茄子

加入小番茄 慢炒

橫切番茄 純為美觀

入紅. 黃椒  再吵  會出一些湯汁 沾麵包吃

調味: 海鹽 杏仁油 綜合香草粉 

炒軟後 起鍋前 紅酒醋

越吃越清淡 肉已經很少在我們的姊妹會出現

金車蝦  是我們午餐蛋白質來源

 鹽水燙過 去頭剝殼 頭尾不斷橫切一刀 挑掉黑黑的那一條

尾巴穿入拉出 呈現美美的心型

擺盤 花椰菜中隔   一邊鮮蝦沙拉林上油與紅酒醋   一邊為剛剛炒的綜合蔬菜

下面事歷屆姊妹會的菜:

筍絲雪裡紅

筍絲先燙熟   肉絲打水醬油醃20分

蒜頭爆香炒肉絲  先起鍋 

餘油炒雪裡紅與筍絲

肉加回 海鹽調味

起鍋前醬油鍋邊嗆入

筍絲雪裡紅拌麵

醋拌土豆絲

馬鈴薯切絲 用漏勺洗掉澱粉質 (沒洗乾淨會黏鍋)

用油拌炒至半熟 加青紅椒絲續炒

加鹽與醬油 在炒一下

起鍋前家大量白醋(醋太早加,酸味消失)

冰鎮的好吃

這是另一次的涼拌豆芽

cosco的韓製糯米辣椒醬  適合怕太辣的我