金桔茶,誰都知.我這一款不一樣,是從jennifer那學來的.
今年夏天jennifer強力推薦她的金桔茶,一嚐果真順口.
為甚麼我到冬天才做？就因為自認找不到'乾淨"的金桔.
一直到去爬山 看到農婦賣的久違的金桔.問她為何夏天不賣,她說:夏天時唸書在外的子女回家自
吃都不夠.她也承認她只是在金桔都摘光時噴一次藥.就相信她吧.
我的做法:
金桔5顆:直切兩刀,橫切一刀
話梅一顆,開水350 cc.少量峰蜜
置冰箱冰鎮一夜
金桔話梅量自行調配, 或泡更久味更濃
Jennifer的做法:
金桔15顆壓出汁 檸檬4顆壓出汁 話梅5顆 水一大壺
連皮冰鎮一夜
按jennifer的說法:泡了一夜的茶一層精油浮在上面.
是的,不加熱的金桔茶不會因加熱而流失維他命c.
桔皮精油有殺菌作用.
寒冬來臨前, 酸酸甜甜的我們家都喝這一款.一斤金桔好像都吃不完.
農婦賣的香甜葡萄柚,汁多到直直滴.
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