Annabean家

長期記憶區裡,兒時阿嬤的後花園占了很重要的位置

其實也不是什麼花園,就是一塊小畸零地和一些土

四季更迭,阿嬤的後花園種了各式各樣不同的花

也從那時候開始認識菊花.薔薇.大理. 玫瑰.孤挺..........

印象最深刻的就屬曇花

不為什麼, 只因曇花半夜才開花

對一個躺下去就睡得不省人事的小小孩來說

半夜撐起來看花開是件很不容易的事

唯一看到的一次就是,不睡,一直撐到花開

曇花煮湯,可曬乾可不曬

曬過與不曬差別在口感而已

夏天是瓜果的季節

雞湯按一般燉煮方式,起鍋前15分丟入香瓜塊,蓋鍋蓋續煮

不怕麻煩,打部份香瓜泥,起鍋前放入

這道湯就無關夏天不夏天,說他是"懶仁湯"較適合

洋蔥炒香,加入蒸熟的馬鈴薯與紅蘿蔔,加些水打成泥狀

分裝數份冷凍室保存

想要來個速成湯,取一份加水煮開

這天冰箱裡只找出玉米筍與法蘭克福香腸

花枝.蝦仁海鮮口味也好

青紅椒與肉絲也不錯,青花菜顏色討喜

各式菇類.凍豆腐.青豆仁.木耳......,隨意配

打上蛋花也很好,灑上義式香料就是義式料理

去年夏天的湯 水水梨湯