close
其實我們常看到的洛神不是它的花
洛神開白色的花.花謝後花萼及其子房慢慢長大
結成紅寶石般花萼果實
元旦去花蓮盧老師家,盧師母相贈兩大袋自種洛神花
告訴我洛神花茶的作法及煮法
這種東西最適合擺在冷凍庫裡以應付不速之客
左邊是取下來的花子,右邊是取子後的洛神花
花子上的彎頭取自熱水器的接頭.花萼很硬,由花萼底部用力搓進,可取下花子
花萼洗淨,滴水晾乾(沒全乾也可)
這兩步驟是dd幫忙的,玩得不亦樂乎
1000g洛神花 800g冰糖
放在不銹鋼盆搓揉30分變這樣
作到這裡有點後悔,因為花萼太硬,好吃力,續揉20分
先擱在一邊,兩小時後再搓仍揉10分
剛好可擺進 14cm*21.5cm 兩只夾鏈帶
送冷凍庫擺個一年沒問題
另外的 1000g 由老公幫忙完成
煮法：扳一小塊洛神冰磚 2000cc水 7顆白話梅 煮開3分鐘 續燜20分
糖的用量依個人喜好增減,冰磚含糖量愈多愈好敲下
全站熱搜
留言列表
兒子 (1)
