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我一直認為麵粉不是東方人的胃,
就是應該吃點米飯.
小孩上學後,早餐為求快速,麵包打發.吃膩了換換包子饅頭,還是麵粉.那就來碗麵線, 也是麵粉.
星期天吃套燒餅油條,還是麵粉啊！
假日一早起來,用白米快速煮一鍋飯.
小黃瓜.紅蘿蔔先炒熟調味.
蛋皮攤開,海胎片.小黃瓜.紅蘿蔔.小麥胚芽捲起,營養豐富的早餐.
cheese.肉鬆.前一天炒好的勿仔魚.炒軟的高麗菜絲...隨意
這是dd版,加了葡萄乾(龍眼乾亦可)
美人家的于味自慢 胡瓜煎餅(蒲仔)
于美人家非常自豪的味自慢
胡瓜削皮去籽(易出水)刨絲,入鹽15分擰乾水分.
入蔥花.白芝麻.鹽.胡椒粉.一顆蛋攪拌.
中筋麵粉(又是麵粉)徐徐加入攪拌,稠稠的就可.
兩面煎黃.
我也曾加入些絞肉.或櫻花蝦.金鉤蝦.隨意.
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