夏天是瓜果的季節,西瓜.木瓜.美濃瓜.水梨.芒果.荔枝.龍眼....
冬瓜.苦瓜.小黃瓜.大黃瓜.瓠瓜. ....
酷熱得暑氣,就是需要清涼解渴的水果來降溫.身在台灣是幸福的,琳瑯滿目便宜又大碗的水果吃多
吃不完,水果本身帶甜味,稍加烹煮入菜來,非常討喜.
水水梨湯
雞肉汆燙過.紅蘿蔔.老薑3片.放入開水中燉煮至熟爛.起鍋前5分鐘一顆水梨切八塊,5分鐘後起鍋.
剛好冷凍庫有紅糟鰻魚,魚加肉就是一個"鮮"字.
沒有魚,綠竹筍已上市, 也是很好的選擇.
沒有梨用蘋果也可 .試試其他的水果吧！勇於嚐試會有意想不到的成果.(是lisa教的)
今年水果便宜到讓人心疼果農.菜市場有一家麥西瓜的端午節前至今均一價,一斤六元八角,是去年
的 三分之一價.
水梨湯叫水水梨湯,那西瓜湯就叫
西西瓜湯
這到湯品第一次是在鼎鼎大名的明福台菜吃到.去綠色粗皮西瓜皮同時與排骨.薑片燉煮.鹽調味.
加點黃豆芽菜,滋味好.喜歡香菇加香菇.
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