Annabean家

13  攪拌發酵行程   35分鐘

全麥麵粉              60g

高筋麵粉            190g

水                     160g

鹽                        2g

糖                        8g

炒菜油                 10g

酵素(可不加)          3g

分成兩糰

桿平後 叉子插洞洞

麵皮周圍應先整形   微微捏成一圈小圍牆  這樣番茄糊不會溢出 也較美觀 (忘了這步驟)

墊上烤盤紙 我用的是家用小烤箱

先送進小烤箱 250度  烤 12 分鐘 

這樣先烤過麵皮較易熟  也有酥酥的感覺

cosco 的有機番茄糊(tomato sauce)  價格友善

偏鹹 拌了些糖進去

洋蔥

還有高檔甜蝦呦

蘋果 葡萄乾 鳳梨 青豆仁

最後灑上起司

小烤箱 250 度 20-25分鐘

另個食譜: 高筋麵粉 250g   溫水(35-40) 160ml   酵母粉 1小匙   糖 2小匙  油1小匙  鹽2/3小匙
 

香蕉 鳳梨 先冷凍

配上養樂多 最簡易冰沙

機會教育---因為沒有乳化劑  所以馬上就融化了

披薩配冰沙

Lucent  眉開眼笑